Câu hỏi:
Giúp em bài tập về nhà Hóa học lớp 11 câu hỏi như sau: muối thường được dùng làm xốp bánh. Cho biết công thức hóa học của muối A và giải thích lí do
Trả lời 1:
Gia Sư Hoàng Khang gữi câu trả lời dành cho bạn:
Giải đáp: Amoni Bicacbonat
NH4HCO3
Lời giải và giải thích chi tiết:
NH4HCO3 kém bền với nhiệt nên dễ bị phân hủy thành khí NH3 và CO2, 2 khí này thoát ra làm cho bánh nở ra, tơi xốp hơn.
